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NOTRE HISTOIRE
Depuis 1970, dans le village de Dournazac, l’Atelier de la Châtaigne n’a cessé d’évoluer sans jamais perdre son savoir-faire artisanal.
Nous faisons évoluer nos gammes pour vous proposer toujours plus de recettes à base de châtaignes et de marrons et sous différentes formes.
Dournazac, le pays des châtaignes
C’est naturellement que notre atelier s’est développé au cœur de ce territoire.
Le Parc Naturel Périgord Limousin a reconnu notre savoir-faire et nous aide à promouvoir notre production clairement identifiée comme une ressource patrimoniale et identitaire de notre terroir en nous attribuant le label « valeur parc ».
1983
L’association crée la SARL pour poursuivre son développement économique et son aventure dans une structure mieux adaptée au commerce.
1999
En 1999, Alexei Delouis, producteur de marrons et châtaignes, entre dans l’aventure, prend les rênes de l’Atelier de la châtaigne et la projette vers de nouveaux développements et de nouveaux produits pour palier à la disparition des producteurs locaux.
2000
Les tout premiers produits transformés voient le jour avec une première confiture de châtaignes au lait dénommée « brouillade de châtaigne ».
2007
Nous sortons nos premières châtaignes sous vide cuites à la vapeur en sélectionnant l’excellente variété « bourru » dont le succès immédiat n’est toujours pas démenti à ce jour. C’est le produit phare de l’Atelier.
2018
Dépôt de la marque « l’Atelier de la châtaigne » avec la création de son logo.
C’est une belle gamme qui est développée avec les différentes confitures et les marrons confits au sirop et au cognac.
2022
La consécration de travail de l’Atelier de la châtaigne avec une médaille d’argent au Salon d’Agriculture de Paris pour notre crème de marrons qui récompense tous nos efforts dans la recherche de la qualité tant de la sélection des fruits que de leur transformation.
Nos différentes gammes À base de châtaignes et de marrons
Quelle est la différenceentre marron et châtaigne ?
Vous avez envie d’en savoir plus sur la culture, les crèmes de marrons ou tout simplement au sujet de votre commande ?
Notre foire aux questions (FAQ) est là pour vous répondre !
Préparez vos châtaignessans tracas !
Vous habitez le Limousin et vous souhaitez nous confier la cuisson de vos châtaignes ?
Profitez de la haute qualité de notre four traditionnel.
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