Brownies pecan chocolat marrons

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Fouetter les oeufs, le sucre et la crème de marrons.
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre. Une fois le mélange bien fondu, l’incorporer à la première préparation.
4. Incorporer peu à peu la farine tamisée, les noix de pecan grossièrement concassées, puis les marrons confits coupés en dés.
5. Verser la préparation dans des moules individuels ou bien dans un moule à cake.
   Enfourner dans le four préchauffait pendant 15 à 20 minutes selon le format de votre moule.

Pour la crème mascarpone :

1. Monter la crème en ajoutant à mi-parcours la crème de marrons.
2. Une fois le brownie refroidi, dresser la crème (avec une poche à douille par exemple) et déposer les marrons confits sur la crème.